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Loc Lac - marinade riche et onctueuse

Loc Lac - marinade riche et onctueuse
Une marinade riche et onctueuse pour vos viandes et protéines, à servir avec du riz.

 

QUANTITÉ
2 personnes
TEMPS
35 min + temps de marinade

 

INGRÉDIENTS PRÉPARATION

- 250 g de bœuf 

- 1 gousse d’ail

- 1 càc sucre

- 2 càs sauce soja Golden Mountain

- 1/2 càs sauce huître

- huile végétale (pas d’huile d’olive)

- 1 grand bol de riz jasmin cuit

- 1 càs de concentré de tomates

- 1 oeuf

Etape 1

Coupez la protéine choisie en dés.

Etape 2

Mélangez la sauce soja,  la sauce huître, 1/2 càc de sucre et l’huile dans un bol, ajoutez la protéine et bien remuer le tout. 

Etape 3

Faites mariner entre 30 à 50 minutes.

 

Etape 4

Dans une poêle, ajoutez de l’huile et faites frire l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne brun et ajoutez la marinade. Faites sauter le tout pendant 5 à 10 minutes jusqu’à la fin de la cuisson.

Etape 5

Pour l’accompagnement de riz rouge, faites revenir de l’ail haché dans une autre poêle. Ajoutez-y le riz cuit avec le concentré de tomate et 1/2 càc de sucre. Remuez quelques minutes.

Etape 6

Servir la préparation loc lac avec du riz rouge. Vous pouvez ajouter un œuf au plat pour encore plus de gourmandises. 

 

 

MEIMEE TIPS : 

Le Loc Lac est habituellement servi avec une petite sauce à préparer avec du jus de citron vert, 1 cuillère à soupe d’eau, 1 pincée de sucre, 1 pincée de poivre.

 

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